Lo Stato più popoloso e industrializzato d’Australia,  noto principalmente per Sydney,  è caratterizzato da varietà di panorami ed ambienti naturali che vanno dai campi da sci del sudovest ai deserti assolati del nordovest, dagli estuari boscosi della  costa alle lunghe e bellissime spiagge a est.
 


Sydney

E’ la città più antica (fu l’approdo per i primi europei giunti nel 1788 sotto il comando del capitano Cook) e grande d’Australia con circa 3.500.000 abitanti.
E’ situata in splendida posizione entro l’omonima baia con l’inconfondibile struttura a bianche vele dell’Opera House, simbolo della città, ed il suo porto, la cui miglior veduta si ha a bordo del battello che traghetta i visitatori lungo gli oltre 20 km di costa, uno tra i maggiori e meglio attrezzati al mondo.
Icona d’Australia e sua quintessenza, affascinante e ammaliatrice, grandiosa e magica, è premiata come una delle più belle e vivibili città del mondo.
E’ una città cosmopolita che abbina il fascino delle città di mare alla vita pulsante e mondana delle metropoli tecnologicamente avanzate.
E’ rinomata per le sue incantevoli spiagge tra cui quella di Manly a Nord e Bondi a Sud, dove ci si può confondere tra i suoi surfisti, e la simpatia dei suoi abitanti, i “Sydney Sider”, sempre pronti a praticare attività sportive all’aperto.
È possibile muoversi per tutti i quartieri della città con la massima tranquillità, tanto che viene comunemente riconosciuta come una delle città più sicure.

Ecco i più conosciuti luoghi d’interesse:
Circular Quay, dal quale ci si imbarca su un traghetto raggiungendo l’acquario sottomarino di Darling Harbour, dove si vedono mante gigantesche che ondeggiano sul capo!
Taronga Zoo e il Koala Park, danno la possibilità di osservare gli esemplari della fauna australiana.
Harbour Bridge, il ponte di ferro che collega la parte vecchia con quella nuova, viene chiamato familiarmente “appendiabito” data la particolare forma, attraversato da milioni di veicoli.
The Rocks, vero tuffo nel passato, è la zona dove ebbe origine il primo insediamento; oggi totalmente ristrutturato, ospita caratteristici ristoranti in stile ottocentesco, eleganti boutiques, negozi per qualsiasi tipo di shopping, attrazioni e consente di passeggiare in libertà e sicurezza ammirando navi, borghi e chiese dell’epoca.
Aquarium, dove si possono osservare i pesci australiani sia d’acqua dolce che di mare; tre vasche oceaniche, sotto le quali è stato costruito un passaggio, offrono al visitatore la sensazione di essere immersi nella vita marina australiana.
Vittoriano quartiere di Paddingthon, dove è impossibile non lasciarsi tentare dalla moda e dalle ultime tendenze dei suoi molteplici negozi che si trovano anche in George Street.
Splendido giardino botanico, maestoso e rilassante, raggiungibile a piedi dall’Opera House.

Inoltre teatri e spettacoli di ogni tipo..

Per il pranzo si consiglia il Doyle’s a Watson Bay, uno dei più antichi di Sydney, e il prestigioso ristorante della baia di Cottage Point. Realizzato all’interno del Ku-Ring-Gai National Park, parco di notevole interesse culturale dove si trovano tracce che testimoniamo la presenza degli aborigeni già a partire da 7400 anni fa; propone un menu tipico del luogo per mantenere le caratteristiche del parco in cui è immerso, con un tocco di contemporaneità. Entrambi si raggiungono unicamente dopo un emozionante volo panoramico in idrovolante o elicottero!

Per la cena da provare ottimi manicaretti a base di pesce presso il Waterfront Restaurant dei Rocks, con la baia illuminata come scenario.

 

Outback

Broken Hills  è il centro principale dell’outback, grazie alle miniere d’argento, rifugio preferito di numerosi artisti.

Blue Mountains, il cui nome deriva dalla nebbia azzurrognola prodotta dalle foglie di eucalipto, è un luogo incantato dove potrete ammirare cascate, valli, formazioni rocciose e splendidi panorami. A sud di Sydney, è facilmente raggiungibile sia con mezzi pubblici che con auto privata ed offre la possibilità di effettuare escursioni a piedi, in funicolare o in treno.

Mungo National Park, dove sono stati scoperti i reperti archeologici più antichi d’Australia, è un’area desertica dall’aspetto lunare.

Interessanti inoltre le foreste pluviali della zona settentrionale, e lo Snowy Mountains National Park.
 

La costa

Port Stephens Bay popolata da delfini.

Byron Bay, mecca australiana del surf, è uno dei punti più pittoreschi della costa e zona di passaggio di balene e delfini.

Port Macquarie, dove si trova l’ospedale dei koala.

La piccola isola subtropicale di Lord Howe, al largo di Port Macquarie.